Wikiternative
The Alternative Source

Post info:

Momofuku Ando wiki

Momofuku Ando ORS, (5 maart 1910 – 5 januari 2007) was een Taiwanese – Japanse zakenman die opgericht Nissin Food Products Co, Ltd Hij staat bekend als een van de uitvinders van instant noedels, instant ramen en Cup Noodles. Momofuku Ando wiki.

Inhoud

  • 1 Het vroege leven
  • 2 Death
  • 3 Honors
    • 3.1 Rangorde
  • 4 Herdenking in de Verenigde Staten
  • 5 Verwijzingen
  • 6 Externe links

Het vroege leven

Ando werd geboren Go Pek-Hok (吳百福) in 1910 in een rijke Taiwanese familie in Kagi Cho (嘉義廳 ) (hedendaagse Chiayi ), Japanse-tijdperk Taiwan, en opgevoed door zijn grootouders binnen de stadsmuren van Tainan Cho ( 臺南廳) (het huidige Tainan ) naar aanleiding van de dood van zijn ouders. Zijn grootouders was eigenaar van een kleine textiel winkel, die hem inspireerde, op de leeftijd van 22, om zijn eigen textiel bedrijf te beginnen, met behulp van ¥ 190.000, in Eirakuchō (永樂町), Daitōtei, Taihoku City (hedendaagse Taipei).

In 1933, Ando reisde naar Osaka, waar hij vestigde een kledingbedrijf tijdens zijn studie economie aan Ritsumeikan University.

Na de Tweede Wereldoorlog, Ando werd een Japanse burger en verhuisde naar Japan, waar hij ging Ritsumeikan University en op hetzelfde moment richtte een kleine merchandising bedrijf in Osaka met de erfenis van zijn familie. “Momofuku” is de Japanse lezen van zijn Chinese voornaam (百福), terwijl Ando ( 安藤 ) is een veel voorkomende Japanse achternaam.

Hij werd veroordeeld voor belastingontduiking in 1948 en diende twee jaar in de gevangenis. In zijn biografie, Ando zei dat hij een beurs had verstrekt voor studenten, die op dat moment was het een vorm van belastingontduiking. Na verloor hij zijn bedrijf als gevolg van een kettingreactie faillissement, Ando opgericht wat moest Nissin geworden in Ikeda, Osaka, Japan, te beginnen als een klein familiebedrijf produceert zout.

Nissin Cup Noodles (1971 ~)

Met Japan nog steeds lijden aan een tekort aan voedsel in de naoorlogse periode , het ministerie van Volksgezondheid geprobeerd om mensen te stimuleren om te eten brood gemaakt van tarwe, meel , dat werd geleverd door de Verenigde Staten. Ando afgevraagd waarom brood werd aanbevolen in plaats van noedels, die meer vertrouwd zijn met de Japanners waren. De reactie ministerie was dat noodle bedrijven waren te klein en onstabiel voorzieningsbehoeften voldoen, dus Ando besloten de productie van noedels zelf ontwikkelen. De ervaring overtuigde hem ervan dat “Vrede aan de wereld toen de mensen hebben genoeg noedels te eten zal komen.”

Op 25 augustus 1958, op de leeftijd van 48, en na maanden van trial and error experimenten om zijn flash-bakken methode te perfectioneren, Ando de markt het eerste pakket van voorgekookte instant noedels. De originele smaak kip heet Chikin Ramen (チキンラーメン ? ). Het werd oorspronkelijk beschouwd als een luxe-item met een prijs van ¥ 35, ongeveer zes keer die van de traditionele udon en soba noedels op het moment. Ando begonnen met de verkoop van zijn beroemdste product, Cup Noodle (カップヌード Kappu Nūdoru) op 18 september 1971 met de meesterzet van het verstrekken van een waterdichte piepschuim container. Aangezien de prijzen gedaald, instant ramen werd al snel een booming business. Wereldwijde vraag bereikte 98000000000 porties in 2009. Vanaf 2007, is Chicken Ramen nog steeds verkocht in Japan en nu te koop voor rond ¥ 60, of ongeveer een derde van de prijs van de goedkoopste kom noedels in een Japans restaurant .

In 1964, op zoek naar een manier om de instant noodle-industrie te bevorderen, Ando stichtte de Instant Food Industry Association, waarin richtlijnen staan voor eerlijke concurrentie en de kwaliteit van het product te stellen, de invoering van een aantal industriestandaarden zoals het opnemen van de productie data op de verpakking en de “vullen” lijn. Hij was ook de voorzitter van de Vereniging van Internationale Ramen Manufacturers. De Momofuku Ando Instant Ramen Museum is naar hem vernoemd.

Volgens The Financial Times, Ando’s uitvinding van Cup Noodles in 1971, op de leeftijd van 61, geholpen vonk de populariteit van instant noedels in het buitenland. Hij had opgemerkt dat de Amerikanen aten noedels door het breken van de noedels in de helft, waardoor ze in een kopje en giet heet water over de noedels. Ze aten ze ook met een vork in plaats van stokjes. Ando was geïnspireerd, en voelde dat een plastic bekertje, met een smallere bodem dan de top-zou de ideale schip voor het houden van noedels en houden ze warm zijn. Het eten van de noedels zou dan net zo eenvoudig als het openen van het deksel, het toevoegen van heet water en wachten. Deze eenvoud, efficiëntie en lage prijs van Cup Noodles ging op Nissin fortuinen te transformeren.

Death

Ando overleed aan hartfalen op 5 januari 2007 in een ziekenhuis in Ikeda, Osaka Prefecture op de leeftijd van 96.

Ando werd overleefd door zijn vrouw Masako, twee zoons en een dochter. Ando beweerde dat het geheim van zijn lange leven was het golfen en het eten van kip ramen bijna elke dag. Hij werd gezegd onmiddellijke ramen te hebben gegeten tot de dag voor hij stierf.

Honors

Ando werd herhaaldelijk bekroond met medailles door de Japanse overheid en de keizer, met inbegrip van De Orde van de Rijzende Zon, Gold en Silver Star, tweede klasse, in 2002 dat is de tweede meest prestigieuze Japanse decoratie voor Japanse burgers.

  • Medal of Honor met Blue Ribbon (1977)
  • Orde van de Heilige Schatten, tweede klasse, Gold en Silver Star (1982)
  • Medal of Honor met Paars Lint (1983)
  • Directeur-generaal van het Science and Technology Agency “Distinguished Service Award” (1992)
  • Orde van de Rijzende Zon, tweede klasse, Gold en Silver Star (2002)

Rangorde

  • Senior vierde rang (2007, postuum)

Herdenking in de Verenigde Staten

Momofuku Ando Day werd opgericht januari 2007 op een klein ziekenhuis in Dallas, Texas. Een groep van werknemers in de gezondheidszorg voor het eerst gevierd op de dag op 19 januari 2007. Elke deelnemende werknemer bracht verschillende pakketten van favoriete ramen smaken om een banket tabel waaruit medewerkers kunnen proeven. Het tweede jaar, januari 2008 deelnemende werknemers ontwikkelde unieke gerechten met ramen als de belangrijkste ingrediënt. De Dag schopte ook uit het “Het Starts With Me” campagne ter promotie van liefdadigheid en klantenservice. Helaas werd het ziekenhuis corporately gesloten in juni 2008. In januari 2009 is een aantal van de overgedragen werknemers voortgezet Momofuku Ando Day door het delen met hun nieuwe collega’s bij een zuster faciliteit. Begrijpen dat ramen heeft een nietje voedsel voor de slachtoffers van de ramp en de straatarme, evenals voor studenten en degenen die willen een snelle maaltijd geweest, Momofuku Ando Day werd een poging om te helpen voeden mensen in nood door fondsenwerving voor charitatieve organisaties, of gewoon de aandacht vestigen op de armoede of honger via ramen of voedsel donaties aan lokale voedselbanken en gratis maaltijd keukens. De dag is sindsdien gevierd de tweede vrijdag van januari tot en met de heer Ando gepaste erkenning mogelijk te maken. In 2015, Google plaatste een krabbel op hun belangrijkste webpagina ter herdenking van zijn verjaardag op 5 maart.

De naam van de Momofuku restaurants zinspeelt op Momofuku Ando.

Geef een reactie