Wilbur Scoville

Wilbur Scoville Lincoln (22 januari, 1865 – 10 maart 1942) was een Amerikaanse apotheker best bekend voor zijn creatie van de “Scoville Organoleptische Test”, nu gestandaardiseerd als de Scoville schaal.

Hij bedacht de test en de schaal in 1912 terwijl het werken bij de Parke-Davis farmaceutisch bedrijf te meten scherpte, “kruidigheid” of “warmte”, van verschillende chili pepers.

Inhoud

  • 1 Biografie
  • 2 Awards
  • 3 Verwijzingen
  • 4 Externe verbindingen

Biografie

Scoville werd geboren in Bridgeport, Connecticut. Hij huwde Cora B. Upham op 1 september 1891 in Wollaston (Quincy, Massachusetts). Ze kregen twee kinderen: Amy Augusta, geboren op 21 augustus 1892 en Ruth Upham, geboren op 21 oktober 1897.

Scoville schreef The Art of Compounding, die voor het eerst werd gepubliceerd in 1895 en is gegaan door minstens 8 edities. Het boek werd gebruikt als farmacologische referentie tot 1960. Scoville schreef ook extracten en parfums, die honderden formuleringen bevatte. Voor een tijd was hij professor aan de Massachusetts College of Pharmacy en Gezondheidswetenschappen. In 1912 bedacht hij de test en de schaal bekend als de “Scoville Organoleptische Test” terwijl het werken bij de Parke-Davis farmaceutisch bedrijf. Het gemeten tinteling of “kruidigheid”, van verschillende chili pepers. Het is nu gestandaardiseerd als de Scoville schaal.

In 1922 won de Scoville Ebert prijs van de American Pharmaceutical Association en in 1929 ontving hij de Remington Honor Medal. Scoville ontving ook een ere-doctor in de wetenschappen aan de Columbia University in 1929.

Hij won de volgende awards van de American Pharmaceutical Association (APhA):

  • 1922 – De Ebert Prize, gegeven aan “… erkennen de auteur (s) van het beste verslag van oorspronkelijk onderzoek voor een geneesmiddel stof…”
  • 1929 – De Remington Honor Medal, de hoogste onderscheiding APhA’s.